Szef Kuchni restauracji Café Xander przygotował autorskie menu w siedmiu odsłonach, w którym jesień gra pierwsze skrzypce. Gęś i cielęcina, consommé z gęsi z maliną i lubczykiem, troć fiordowa z puree z dyni i szałwią, biodrówka z jusem truflowym oraz deser z makiem, czekoladą i kardamonem.
To kolacja komentowana – każde danie zostanie przedstawione przy stole, a tłem dla kolejnych odsłon menu będą utwory wykonywane na żywo przez pianistę Bartka Kokota. Wieczór, w którym smak i muzyka prowadzą gości przez tę samą opowieść.
Menu degustacyjne
Partytura wieczoru w 7 odsłonach
01
Amuse-bouche
Niespodzianka od Szefa Kuchni
02
Przystawka
Gęś · cielęcina · bakłażan · pikle
03
Zupa
Consommé z gęsi · krokiet · maliny · olej z lubczyku
04
Intermezzo
Granita · czerwony grapefruit
05
Ryba
Troć fiordowa · puree z dyni z szałwią · fenkuł · ziarno słonecznika · miód gryczany
Każda odsłona menu zostanie przedstawiona przy stole — goście dowiedzą się, z czego powstało danie i jaki pomysł za nim stoi. Tłem dla kolejnych dań będą utwory wykonywane na żywo na fortepianie przez Bartka Kokota.
Co znajdzie się w menu degustacyjnym?+
Menu obejmuje 7 odsłon: amuse-bouche – niespodziankę od Szefa Kuchni, przystawkę z gęsi i cielęciny z bakłażanem i piklami, consommé z gęsi z krokietem, malinami i olejem z lubczyku, intermezzo z granitą z czerwonego grapefruita, troć fiordową z puree z dyni z szałwią, fenkułem, słonecznikiem i miodem gryczanym, biodrówkę z pistacjami, ziemniakiem, jusem truflowym i warzywami oraz deser z makiem, czekoladą, kardamonem i bakaliami.
Czy przy hotelu jest parking?+
Tak. Hotel Haffner dysponuje dwoma monitorowanymi parkingami — zewnętrznym i podziemnym. Parking jest dodatkowo płatny i wymaga wcześniejszej rezerwacji.
Czy mogę połączyć kolację z noclegiem w Sopocie?+
Tak. Restauracja Café Xander znajduje się w Hotelu Haffner Resort & SPA, kilka minut spacerem od mola i Monciaka. Po kolacji wystarczy wjechać do pokoju, a rano skorzystać z Instytutu SPA & Wellness. Dostępność pokoi sprawdzisz w recepcji pod numerem +48 58 550 99 99 lub mailowo: recepcja@hotelhaffnersopot.pl.
Zarezerwuj stolik
Wieczór przy fortepianie i dobrym stole
27 listopada, godz. 18:00 · 320 zł od osoby. Liczba miejsc ograniczona — zarezerwuj z wyprzedzeniem.
Ta witryna wykorzystuje własne pliki cookie oraz pliki cookie innych firm w celu ułatwienia przeglądania, poprawy wrażeń użytkowników, personalizacji treści, wyświetlania reklam w oparciu o preferencje użytkowników oraz przeprowadzania analiz statystycznych dotyczących zachowań użytkowników. Możesz zmienić Konfiguracja plików cookie lub zapoznać się z naszą Polityką dotyczącą plików cookie, aby uzyskać więcej informacji.
Czy akceptujesz te pliki cookie i w związku z tym zgadzasz się na przetwarzanie danych osobowych?
Niezbędne pliki cookie te pliki cookie są absolutnie konieczne do podstawowego funkcjonowania witryny, a także do zapewnienia jej prawidłowego działania.
Pliki cookie o charakterze analitycznym te pliki cookie umożliwiają korzystanie z witryny w celu mierzenia jej wydajności, zapewnienia jej prawidłowego działania i poprawy jej funkcjonowania.
Pliki cookie reklamowe i mediów społecznościowych te pliki cookie są wykorzystywane do wyświetlania i mierzenia skuteczności reklam istotnych dla użytkowników, a także do umożliwienia korzystania z mediów społecznościowych. Dane mogą być udostępniane firmom, które nie należą do spółki NHHG.
Pliki cookie to małe pliki tekstowe, które mogą być wykorzystywane przez strony internetowe w celu usprawnienia korzystania z nich przez użytkownika.
Prawo stanowi, że możemy przechowywać pliki cookies na Twoim urządzeniu, jeśli są one niezbędne do działania tej witryny. W przypadku wszystkich innych typów plików cookie potrzebujemy Twojej zgody. Oznacza to, że pliki cookie sklasyfikowane jako niezbędne są przetwarzane w oparciu o art. 6 ust. 1 lit. f). Wszystkie pozostałe pliki cookies, czyli te z kategorii preferencji i marketingu, przetwarzane są w oparciu o art. RODO. 6 ust. 1 lit. a) RODO.
Ta strona wykorzystuje różne typy plików cookies. Niektóre pliki cookie są umieszczane przez usługi stron trzecich, które pojawiają się na naszych stronach.
W każdej chwili możesz zmienić lub wycofać swoją zgodę wyrażoną w Oświadczeniu dotyczącym plików cookie na naszej stronie internetowej.
Więcej o tym, kim jesteśmy, jak możesz się z nami skontaktować i jak przetwarzamy dane osobowe, dowiesz się z naszej Polityki prywatności.
Kontaktując się z nami w sprawie zgody, prosimy o podanie identyfikatora i daty zgody.